Informasjon
Vispen er utviklet for skånsom og jevn blanding av sauser, kremer, puddinger og emulsjoner. Den sørger for god sirkulasjon i miksebollen og bidrar til en jevn, stabil og luftig konsistens.
Ved lav til moderat hastighet holder vispen ingrediensene i bevegelse og reduserer risikoen for at maten setter seg fast eller brenner seg i bunnen. Den er særlig godt egnet til majones, hollandaise, bearnaise, sabayonne og andre retter som krever kontrollert blanding.
Viktig: Vispen skal ikke brukes over hastighet 8 av 20, da høyere hastighet kan skade den. Unngå å tilsette store eller harde ingredienser mens vispen er i bruk, fordi dette kan føre til at den blokkeres eller skades.
