Oppskrift: Perfekte pannekaker med Mixto Crêpe-panne

Det er få ting som føles mer luksuriøst – og samtidig overraskende enkelt – som å steke tynne, gylne pannekaker hjemme. Med Mixto sin crepe-panne får du et verktøy som gjør hele forskjellen: lav kant, jevn varmefordeling og en non-stick overflate som lar deg svinge med stekespaden som en ekte crepe-mester.

Her får du vår favorittoppskrift på pannekaker. 

Ingredienser

• 50 g smør + ekstra til steking
• 600 g melk
• 250 g hvetemel
• 4 egg
• 1 klype salt

Fremgangsmåte

1. Smelt smør i din kjøkkenmaskin (2 minutter på 70 grader, hastighet 2). 

2. Tilsett melk, egg, og salt i bollen og miks i 2 min på hastighet 4. Dersom røren er for tykk kan du tilsette litt melk. La røren hvile i 30 minutter før steking. 

3. Ha smør i crepe-pannen og sett den på middels varme. Hell i en porsjon røre og drei pannen rundt slik at røren dekker hele pannen i et tynt lag. Stek i 2-3 minutter. Vend pannekaken og stek ytterligere 1 minutt. Legg pannekaken på en tallerken og legg et kjøkkenhåndkle over for å holde den varm. Gjenta med resten av røren. 

Forslag til fyll

Søtt:

• Klassisk: Sukker + sitronsaft

• Nutella og banan

• Jordbær og mascarpone

• Hjemmelaget syltetøy og krem

Salt:

• Røkelaks, kremost og dill

• Skinke, ost og spinat

• Egg, ost og karamellisert løk