Informasjon
COOKOVER – multifunksjonell kjøkkenmaskin med induksjon
Cookover kombinerer miksing, koking og røring i én kompakt maskin – utviklet for presisjon, fleksibilitet og enkel bruk i hverdagen.
Perfekt for:
• Sauser, supper, pureer og kremer
• Oppvarming, emulsjonering og lett røring
• Forberedelser på café, catering, hotell, kantine eller restaurant
Cookover gir jevn varmefordeling med induksjon, digital temperaturkontroll og programmerbare trinn for repeterbare resultater.
Den er stillegående, enkel å rengjøre og passer på benken uten å ta stor plass.
💬 “Vi har brukt Cookover på Børsen Spiseri og er meget fornøyd med produktet. Den passer perfekt til vår matproduksjon med mye sauser, pureer og supper. Den er enkel i bruk og robust nok til å tåle profesjonell bruk i restaurantkjøkken.”
— Johan Petrini, Kjøkkensjef, Børsen Spiseri
Cookover er en smart, rimelig og pålitelig maskin for kjøkken som ønsker en allsidig hjelper med presis varme og kontroll.
----------------------------------------
KVALITETSMATERIALER OG UTFØRELSE
----------------------------------------
Alle deler er laget i førsteklasses materialer som tåler hyppig bruk og oppfyller høye krav til matsikkerhet:
• Miksebollen – Produsert i 316L rustfritt stål.
Dette materialet er kjent for sin motstand mot høye temperaturer og kjemiske stoffer, og brukes ofte i medisinsk og industriell sammenheng.
• Miksebollelokk – Gjennomsiktig og unikt på markedet.
Laget i herdet glass som gir både styrke og elegant design. Følg med på innholdet uten å måtte stoppe matlagingen.
• Kniver – Fremstilt i SUS420J2 rustfritt stål (martensittisk),
ekstremt hardt og motstandsdyktig mot korrosjon.
• Dampkurv, brett og lokk – Laget i Tritan™ og polypropylen,
materialer som er trygge for matkontakt og mye brukt i kvalitetsbeholdere.
• Maskinens ytre – Produsert i solid polypropylen for slitestyrke og lang levetid.
Produsenten tilbyr 2 års garanti på motor, kniv og touch-display.
----------------------------------------
KRAFT OG PRESISJON
----------------------------------------
Med en motor på 1200 W leverer Cookover kraft, presisjon og fleksibilitet til en lang rekke oppgaver:
• Akselererer knivene fra 40 til hele 11 000 omdreininger per minutt
• Varmesystemet reguleres fra 36 °C til 140 °C
• 20 hastighetsnivåer for optimal tilpasning til enhver oppskrift
Cookover gir deg full kontroll over både varme, hastighet og tekstur – uansett om du lager supper, sauser eller desserter.
----------------------------------------
STILLEGÅENDE OG BEHAGELIG I BRUK
----------------------------------------
Cookover skiller seg ut med sitt lave støynivå – kun 73,5 dBA.
Det er flere desibel lavere enn sammenlignbare maskiner, og gir en mer behagelig opplevelse på kjøkkenet – selv når maskinen jobber på full styrke.
Produsent
Cookover
Cookover vs Thermomi
Er du en erfaren Thermomix bruker og ny bruker av Cookover? Vi har laget en oversikt her over nyttige tips som gjør overgangen enklere!
STORKJØKKEN BRUKER TIPS COOKOVER MODELL C01
Dette sier kokkene o
Cookover – profesjonell termomikser med kraft, presisjon og induksjon
Cookover er en multifunksjonell kjøkkenmaskin utviklet for både profesjonelle kjøkken og matinteresserte som ønsker presis kontroll over varme, hastighet og konsistens.
Maskinen kombinerer miksing, kutting, pisking, røring og oppvarming. Den romslige miksebollen på 2,5 liter og den raske induksjonsoppvarmingen gjør Cookover særlig velegnet til supper, sauser, pureer, emulsjoner, kremer og andre oppgaver som gjentas gjennom en travel arbeidsdag.
Hva sier kokkene?
Cookover er tatt i bruk av norske restauranter, hoteller og profesjonelle kjøkken. Tilbakemeldingene viser særlig til maskinens kraft, raske oppvarming, lave støynivå og gode resultater ved emulsjonering.
«Cookover er et verktøy vi virkelig setter pris på i kjøkkenet. Vi bruker den til alt fra pureer og oljer til emulsjoner, både søte og salte, og opplever konsekvent høy presisjon og stabile resultater. Den er effektiv, pålitelig og gir oss full kontroll i prosessene – akkurat det vi trenger i en travel kjøkkenhverdag.»
Petter Rolund Antonsen, kjøkkensjef ved Restaurant Rodeo
«Cookover er kraftig, presis og svært stillegående – noe vi setter stor pris på i en hektisk kjøkkenhverdag. Den varmer raskt og jevnt, gir pålitelige resultater på alt fra supper og sauser til emulsjoner og kremer. Den er lett å arbeide med, enkel å rengjøre og står stabilt på benken.»
Ørjan Johannessen, Bekkjarvik Gjestgiveri
«Cookover har høy effekt og er svært god til emulsjoner. Den reagerer raskt på justeringer og varmer raskt og jevnt. Den fungerer godt til blant annet egg, konditorkremer, supper og sauser, er enkel å rengjøre og svært stillegående på høy hastighet.»
Skyler Milner, kjøkkensjef ved Mirabelle
Oversatt fra engelsk.
Milner påpeker samtidig at Cookover har en annen arbeidsmåte enn Thermomix, og at enkelte funksjoner krever litt tilvenning.
Cookover er ikke en kopi av Thermomix
For kokker som kjenner Thermomix, vil mye være kjent, men Cookover har sine egne særtrekk. Den større miksebollen gir mer plass rundt knivene og en annen dynamikk i råvarene. Dette kan være en fordel ved emulsjoner og oppskrifter hvor man ønsker å tilføre mer luft.
Induksjonsoppvarmingen gir rask og jevn temperaturstigning. Ved hakking, kverning og pulverisering kan det være nødvendig å bruke reversfunksjonen eller litt lengre bearbeidingstid enn man er vant til fra Thermomix.
Mixto tilbyr veiledning som gjør overgangen enklere og hjelper kjøkkenet med å finne de beste innstillingene for sine oppskrifter.
Utviklet for en enklere arbeidsflyt
Cookover har:
- 2,5 liters miksebolle
- induksjonsoppvarming med presis temperaturkontroll
- 20 hastighetsnivåer
- motor på 1 200 watt
- opptil 11 000 omdreininger per minutt
- programmerbare arbeidstrinn
- stillegående drift
- deler som er enkle å ta av og rengjøre
